Esta receita, do que eu saiba, é mais antiga do que eu mesmo. Me lembro ainda hoje quando eu e minha irmã descobriamos que nossa mãe estava fazendo torta para a janta, era um momento muito feliz. Aqui está essa receita que fez parte da minha vida por muito tempo.

Ingredientes

2 xícaras de leite
1 xícara de óleo
2 xícaras de trigo
1 colher de sopa de fermento em pó (quimico)
2 colheres de sopa de margarina
5 ovos
2 batatas cozidas

Ingredientes (sem batata)

2 xícaras de leite
1 xícara de óleo
2 xícaras de trigo
1 colher de sopa de fermento em pó (quimico)
2 colheres de sopa de margarina
3 ovos

Modo de Preparo

Separe as 2 xícaras de trigo e o fermento químico e bata todos os outros ingredientes em um liquidificador até ficar homogeneo. Separe a mistura em uma tigela e acrescente as 2 xícaras de trigo e o fermento químico, sal à gosto e misture com delicadeza até ficar novamente homogêneo.

Montando a Torta

Para montar a torta coloque e espalhe em uma forma untada uma parte da massa, adicionando o recheio desejado por cima da massa recém colocado. Ao final, cubra todo o recheio com o resto da massa e detalhe com uma espatula o topo da massa.